上海大学智慧食堂一卡通系统服务 上海匠象信息科技供应

近年来，在互联网浪潮的冲击下，各行各业智能化建设取得快速发展。其中在餐饮领域，智慧餐厅市场规模以每年100%的速度迅速增长，成为餐饮业新的增长点。智慧餐厅建设高速的背后发展离不开物联网、大数据、移动智能等前沿技术的应用。近年来，人工智能技术取得的突破性发展，智慧餐厅也与时俱进，研发AI菜品识别技术系统。将系统应用与小碗菜自选餐线智慧餐台设备上，实现菜品识别功能。AI菜品识别技术被应用于小碗菜自选餐线中，取代以往餐线采用的RFID技术。无需特质餐碗、无需出品环节，只需提前拍摄3-6张不同角度的菜品图片，即可实现免训练识别功能。打餐后将餐盘放置于AI智慧餐台识别区域，上海大学智慧食堂一卡通系统服务，上海大学智慧食堂一卡通系统服务，AI摄像头便可自动识别菜品并完成计价，提升食堂运行效率，上海大学智慧食堂一卡通系统服务。精心打造每一道菜品，智慧食堂让您放心用餐！上海大学智慧食堂一卡通系统服务

    为规范员工食堂安全行为，保证食物卫生安全，保证员工的身体健康特制定本规则。1食堂作业人员食堂作业人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂作业。上班要穿作业服、戴作业帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，制止佩戴手链、戒指等装修物品。要注意安全操作，制止持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房吸烟。在厨房和餐厅内制止穿拖鞋、短裤和赤膊。制止在操作间内随地吐痰，乱扔废弃物。患病时应及时就医，不准带病上岗。2食物制造场所环境应设置标志,制止非作业人员进入食物制造区。应设置纱帘、纱门、纱网、防鼠墙裙及门挡板,配置灭蝇灯。饭、菜、汤等食物应加盖或纱罩，以防蚊蝇吸食食物和跌入菜中。食堂内制止寄存化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。食堂应配备污水排放、寄存垃圾和废弃物的设施设备，垃圾箱和泔脚桶要加盖，并当天整理。操作台、地面保持全天无积水、整洁;排油烟器要定期清洁,不得有明显的积油流淌现象。厨房间应配备一定数量的灭火器和灭火毯。坚持每餐餐后打扫，每周一次大扫，保证室内外清洁;下班时，要关闭煤气、水电，在保证无异常情况后锁好门、关好窗。3食堂炊食用具餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。高校智慧食堂行业过敏体质？别担心，智慧食堂提供多种针对性菜品！

    智慧食堂可实现的功能：1、通过毫秒级的人脸识别技术和结算等系统相结合实现刷脸就餐，刷脸就餐可用于自选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等模式。极大提升就餐效率，减少用餐人员排长队等候的情况。2、公司或单位可通过智慧食堂系统发放餐补，用餐人员可通过餐补余额进行就餐结算，可设置餐补账消费结算规则。3、智慧食堂系统可配套开发移动点餐应用，随时随地可进行订餐。4、对进出食堂的食材进行精确记录，并对食材进行检测、对食材进行追溯，同时对食材进行留样等，配合监控系统，管理人员还可以通过智慧食堂系统可对食材入库加工的过程进行实时查看。5、智慧食堂系统可对进销存管理、食堂经营、成本核算等数据进行统计分析，让管理人员随时掌握食堂经营状况，为食堂经营决策提供重要数据支撑。6、根据智慧食堂进行交易数据统计分析，对经营结构进行优化，比如：根据不同的季节、员工的好评率和各菜品的利润率，对销售的菜品结构进行优化。9、智慧食堂具备强大的后台管理功能，可实现用户管理、消费限制、卡务管理、菜谱管理、食品安全、数据统计、财务管理、报表管理、餐补发放等，为食堂管理者提供食堂优化运营的数据支撑，提高食堂服务水平和员工就餐体验。

  连日来，中石化胜利油田油气集输总厂餐厅的备餐量与就餐量相当，餐厅精确备餐，就餐者个个光盘，这源于集输职工餐厅近期创新的餐厅就餐预约系统小程序，就餐人员直接打开微信小程序即可使用上报就餐人数，这样既使餐厅做到精确备餐，也使就餐者个个光盘。现在集输职工餐厅工作人员工作起来心里有数了，大家再也不用靠“猜猜猜”预估人数备餐了。就餐人员更踏实了，不用担心过饭点没菜了。职工餐厅自2016年营业至今，备餐一直依靠经验估算。由于就餐人数的不确定性，导致实际情况与预期之间出入较大，原材料准备不足或过多的情况时有发生，既不利于提升服务水平，也使得成本控制难度加大。为解决这个难题，人力资源服务中心抓住“精确备餐”这个关键，提出了开发餐厅就餐预约系统的建议，并在信息中心的协助下完成了就餐预定程序的研发。无需安装下载，就餐人员直接打开微信小程序进入“集输职工餐厅群”即可使用，操作简单快捷。职工餐厅根据每位就餐者的订餐情况精确备餐，通过微信餐厅就餐系统来统计吃饭人数，根据订餐数量进行食材采购，既不浪费又满足了用餐者需要，节省餐厅经营成本。经过近半月的试运行，食品原材料采购量、餐厨垃圾量均呈下降趋势，餐厅运营成本降低。智慧食堂，为您的身体考虑！

手机点餐不用排队、自助便利、可预约的特点，完全颠覆了传统费时费力的点餐体验。顾客用手机扫码点餐。“扫码点餐非常方便，只需用手机扫一扫餐桌上的二维码即可完成点餐，菜品的分类、价格、照片一目了然，付款也可以在手机上直接支付，免去了去前台结账的麻烦。扫码点餐受80后、90后青睐。记者走访发现，年轻人对手机扫码点餐这种点餐方式更为接受，是80后90后是手机扫码点餐的主力军，他们对于新事物的接受能力更强，并且能很快适应。扫码点餐加快餐厅运转。在用餐高峰，点餐是个让人头疼的问题，有的顾客看菜单慢，有的顾客催着下单，稍不留神就会造成客户不满。而使用手机扫码点餐，对消费者来说，可以免去等待时间；对商家而言，降本增效成果明显。不用再为吃什么而烦恼了，智慧食堂带给您无限可能！奉贤区养老智慧食堂一卡通系统

快来智慧食堂，品尝口感醇厚、色香味俱佳的健康餐吧！上海大学智慧食堂一卡通系统服务

   高校智慧食堂已成为现代高校不可或缺的一部分，为广大学生提供更加便捷、快捷、环保和安全的用餐服务。然而，要想建立一个真正实用、高效、科学的智慧食堂，需要制定一份可行的规划方案。制定高校智慧食堂规划方案，是建设智慧食堂的基础和关键。在规划方案制定之前，需要对高校的用餐情况、学生的用餐需求、用餐方式、就餐时间、就餐人数等情况进行周详的分析和研究，从而为规划提供科学的依据和指导。此外，还需要考虑智慧食堂的功能设置、设备配置、技术选型、环境布局、安全保障等方面，确保整个智慧食堂的建设具有可行性、科学性、实用性。首先，智慧食堂应该具备智能化的特点，包括智能选餐、智能配餐、智能结算等。学生可以通过智能终端自主选择菜品、配菜、下单、支付等操作，提高用餐的效率和便捷性，同时减少人为操作和管理成本。其次，智慧食堂的环境布局也应该符合现代化的标准，比如设计合理的空间布局、人性化的座位设置、整洁舒适的用餐环境等。这些都能为学生提供一个良好的就餐环境，提高用餐的舒适度和体验感。总之，制定高校智慧食堂规划方案是建设智慧食堂的重要环节。通过科学的规划和设计，可以为学生提供更加便捷、快捷、环保和安全的用餐服务。上海大学智慧食堂一卡通系统服务